Ultimo aggiornamento il 10/10/2023

L’avocado è un frutto piuttosto unico.

Mentre la maggior parte della frutta contiene principalmente carboidrati, l’avocado è ricco di grassi sani.

L’avocado, conosciuto anche come “oro verde,” è un frutto straordinario che offre una vasta gamma di benefici per la salute e il benessere.

Questo frutto cremoso e delizioso è particolarmente amato non solo per il suo sapore ricco e burroso, ma anche per la sua eccezionale densità nutrizionale.

Gli avocado sono una fonte ricca di grassi monoinsaturi salutari per il cuore, fibra, vitamine essenziali e minerali.

La loro versatilità li rende un ingrediente popolare in molte cucine in tutto il mondo, ma ciò che rende davvero l’avocado straordinario sono i suoi numerosi benefici per la salute, che spaziano dalla promozione di un cuore sano al supporto della digestione e alla promozione della pelle luminosa.

In questo articolo, esploreremo in dettaglio i molteplici vantaggi che l’avocado può portare alla tua salute e alla tua vita quotidiana.

Ecco 12 benefici per la salute di avocado supportati dalla ricerca scientifica.

 1  L’avocado è incredibilmente nutriente

L’avocado è il frutto dell’albero di avocado, scientificamente noto come Persea americana.

Questo frutto è apprezzato per il suo alto valore nutritivo e viene aggiunto a vari piatti grazie al suo buon sapore e alla ricca consistenza.

L’avocado è diventato un cibo incredibilmente popolare tra le persone attente alla salute. Viene spesso definito “Superfood”, il che non sorprende date le sue proprietà salutistiche.

Esistono molti tipi di avocado che variano per forma e colore, dalla forma a pera o rotonda e verde o nero. Possono anche pesare da 220 grammi a 1.4 kg.

La varietà più popolare è l’avocado Hass.

Viene spesso chiamato “alligatore di pera”, che è molto descrittivo, in quanto tende a essere a forma di pera ed ha la buccia verde ed irregolare come un alligatore.

La polpa giallo-verde all’interno del frutto è commestibile, mentre la buccia ed i semi sono scartati.

Gli avocado sono molto nutrienti e contengono una grande varietà di nutrienti, tra cui 20 diverse vitamine e minerali.

Ecco alcuni dei nutrienti più abbondanti, in una singola porzione da 100 grammi:

• Folato
• Vitamina C
• Potassio
• Vitamina B5
• Vitamina B6
• Vitamina E
• Vitamina K
• Contiene anche piccole quantità di magnesio, manganese, rame, ferro, zinco, fosforo e vitamine A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina) e B3 (niacina).

Sebbene contenga 9 grammi di carboidrati, 7g di questi sono fibre, quindi ci sono solo 2g di carboidrati “netti”, pertanto questo un cibo vegetale a basso contenuto di carboidrati .

Gli avocado non contengono colesterolo o sodio e hanno un basso contenuto di grassi saturi. Questo è il motivo per cui sono favoriti da alcuni esperti che credono che queste sostanze siano dannose.

 2  Contengono più potassio delle banane

Il potassio è un nutrimento di cui la maggior parte delle persone è carente.

Questo nutriente aiuta a mantenere i gradienti elettrici nelle cellule corpo e serve a varie importanti funzioni.

Gli avocado sono molto ricchi di potassio, una porzione da 100 grammi contiene il 14% della dose giornaliera raccomandata, rispetto al 10% delle banane, che sono un tipico alimento ad alto contenuto di potassio.

Diversi studi dimostrano che avere un’elevata assunzione di potassio è legata alla riduzione della pressione sanguigna, che è un importante fattore di rischio per infarti, ictus ed insufficienza renale.

 3  L’avocado contiene acido grasso monoinsaturo salutare per il cuore

L’avocado è un alimento molto grasso.

In effetti, il 77% delle calorie in esso contenute proviene dal grasso, rendendolo uno degli alimenti vegetali più grassi esistenti.

Non contiene solo grassi. La maggior parte del grasso in avocado è l’acido oleico, un acido grasso monoinsaturo che è anche il principale componente dell’olio d’oliva e si ritiene sia responsabile di alcuni dei suoi benefici per la salute.

L’acido oleico è stato associato ad una ridotta infiammazione e ha dimostrato di avere effetti benefici sui geni legati al cancro.

I grassi nell’ avocado sono anche piuttosto resistenti all’ossidazione indotta dal calore, rendendo l’olio di avocado una scelta salutare e sicura per cucinare.

 4  L’avocado contiene molte fibre

La fibra è una sostanza nutritiva di cui gli avocado sono relativamente ricchi.

La fibra è una sostanza vegetale non digeribile che può contribuire alla perdita di peso, ridurre i picchi di zucchero nel sangue ed è fortemente legata a un minor rischio di molte malattie.

Spesso viene fatta una distinzione tra fibra solubile e insolubile.

La fibra solubile è nota per l’alimentazione dei batteri intestinali nell’intestino, che sono molto importanti per una funzione ottimale del corpo.

Una porzione da 100 grammi di avocado contiene 7 grammi di fibre, circa il 25% della fibra dell’avocado è solubile, mentre il 75% è insolubile.

 5  Mangiando avocado si può ridurre il livello di colesterolo e trigliceridi

Le malattie cardiache sono la causa più comune di morte nel mondo. È noto che diversi marcatori del sangue sono collegati ad un aumentato di rischio.

Questo include colesterolo, trigliceridi, marcatori infiammatori, pressione del sangue e vari altri.

Diversi studi effettuati su un campione di  persone hanno dimostrato che gli avocado possono:

• Ridurre significativamente i livelli di colesterolo totale.
• Ridurre i trigliceridi del sangue fino al 20%.
• Abbassare il colesterolo LDL fino al 22%.
• Aumentare il colesterolo HDL (quello “buono”) fino all’11%.

Includere l’avocado in una dieta vegetariana a basso contenuto di grassi migliora significativamente il profilo di colesterolo.

 6  Le persone che mangiano avocado tendono essere più sane

Uno studio ha esaminato le abitudini alimentari e la salute delle persone che mangiano avocado. I consumatori di avocado sono risultati molto più sani di quelli che non mangiavano questo frutto.

Avevano un apporto nutritivo molto più elevato e avevano la metà delle probabilità di avere la sindrome metabolica, un gruppo di sintomi che rappresentano un importante fattore di rischio per le malattie cardiache e il diabete.

Le persone che mangiavano regolarmente gli avocado pesavano meno, avevano un BMI più basso e meno grasso della pancia, avevano anche livelli più alti di colesterolo HDL “buono”.

Tuttavia, la correlazione non implica la causalità, e non vi è alcuna garanzia che gli avocado abbiano causato a queste persone una salute migliore.

 7  L’Olio di avocado aiuta l’assorbimento dei nutrimenti degli altri vegetali

Quando di parla di nutrimenti, l’assunzione non è l’unica cosa che conta.

Il tuo organismo deve essere in grado di assorbire questi nutrimenti dal tuo apparato digerente ed inviarli dove possono essere utilizzati.

Alcuni nutrienti sono liposolubili, il che significa che devono essere combinati con il grasso per poter essere utilizzati.

Le vitamine A, D, E e K sono liposolubili , insieme ad antiossidanti come i carotenoidi.

Uno studio ha dimostrato che l’aggiunta di olio di avocado o di avocado su insalata o salsa può aumentare l’assorbimento di antiossidanti da 2,6 a 15 volte.

Quindi, non solo l’avocado è altamente nutriente, ma può aumentare notevolmente il valore nutritivo degli altri alimenti vegetali.

Questo è un ottimo motivo per includere sempre una fonte di grassi sani sulle verdure. Senza molti dei nutrienti vegetali benefici andranno sprecati.

 8  L’Avocado contiene antiossidanti che proteggono la vista

Gli avocado sono ricchi di antiossidanti. Questo include i carotenoidi luteina e zeaxantina, che sono incredibilmente importanti per la salute degli occhi.

Gli studi dimostrano che sono collegati a un rischio drasticamente ridotto di cataratta e degenerazione maculare, che sono comuni negli anziani.

Pertanto, mangiare avocado dovrebbe giovare alla salute degli occhi a lungo termine.

9  L’estratto di avocado può aiutare ad alleviare i sintomi dell’artrite

L’artrite è un problema comune nei paesi occidentali.  Studi multipli suggeriscono che gli estratti di olio di avocado e di soia, chiamati insaponificabili di avocado e soia, possono ridurre l’artrosi.

10 Mangiare avocado può aiutarti a perdere peso

Secondo uno studio, le persone che mangiavano avocado in un pasto si sentivano il 23% più soddisfatte ed avevano un desiderio inferiore al 28% di mangiare nelle successive 5 ore, rispetto alle persone che non consumavano questo frutto.

Se questo è vero a lungo termine, quindi includere gli avocado nella dieta può aiutare a mangiare meno calorie in modo naturale e rendere più facile sane abitudini alimentari .

Gli avocado sono anche ricchi di fibre e di carboidrati molto bassi, due attributi che dovrebbero aiutare a promuovere la perdita di peso, almeno nel contesto di una dieta sana e basata sul cibo.

11  L’avocado è delizioso e facile da integrare nella dieta

Gli avocado non solo sono sani, sono anche incredibilmente deliziosi e accoppiano con molti tipi di cibo. Hanno una consistenza cremosa, ricca, grassa e si amalgamano bene con altri ingredienti.

Puoi aggiungerli ad insalate e varie ricette o semplicemente prendere un cucchiaio e mangiarli in modo semplice.

Una menzione importante è il Guacamole, che è probabilmente l’uso più famoso di avocado. Include avocado con ingredienti come sale, aglio , lime e pochi altri a seconda della ricetta.

Un avocado richiede spesso del tempo per maturare e dovrebbe essere leggermente morbido quando maturo.

Gli avocado sono un alimento eccellente, ricco di nutrienti, molti dei quali sono carenti nella dieta moderna, ultimo ma non meno importante, hanno un sapore incredibile.

In Conclusione

L’inclusione dell’avocado nella tua dieta quotidiana può apportare notevoli benefici per la salute.

Grazie alla sua ricchezza di grassi sani, fibre, vitamine e minerali, l’avocado è un alleato prezioso per la tua salute cardiovascolare, il controllo del peso e la promozione della digestione.

Inoltre, il suo contenuto di antiossidanti può contribuire a combattere l’infiammazione e a sostenere la salute della pelle, tuttavia, è fondamentale includere l’avocado in una dieta equilibrata e varia, poiché è solo uno dei molti alimenti nutritivi necessari per una salute ottimale.

Quindi, non esitare a goderti questo superfood delizioso e versatile, ma ricordati di mantenere un equilibrio nutrizionale complessivo per massimizzare i suoi benefici.

Certamente, mentre l’avocado è un alimento nutriente e delizioso, potrebbe non sempre essere accessibile o economico.

In queste situazioni, gli integratori possono essere un’alternativa valida per garantire l’apporto dei nutrienti presenti nell’avocado.

Integratori come Omega 3 possono fornire grassi sani simili a quelli dell’avocado. Inoltre, l’integrazione con vitamine e minerali chiave può essere una scelta saggia per compensare le carenze dietetiche.

In questo modo, puoi godere dei benefici dell’avocado, anche quando non è sempre possibile includerlo nella tua dieta.